设计艺术学院

环境设计系

菊石·蒸香——浏阳蒸菜主题餐厅设计

发表时间:2026-05-19 16:06:42 点击次数:

作者:杨文倩

导师:焦立强

专业班级环境设计2201

作品简介:本设计聚焦湖湘非遗文化活态传承,将国家级非物质文化遗产浏阳菊花石与干年浏阳蒸菜文化深度融合,打造"永恒石菊"主题餐厅。项目选址长沙潮宗文化街区永清巷,总占地面积685平方米,针对原建筑风格杂乱、通行不便、空间利用率低等问题进行系统性改造。以"生"为核心理念,在延续传统文化精髓的基础上置入当代设计语言,遵循自然与人工融合、拙与精对比的设计原则,实现传统非遗与现代餐饮空间的共生发展。

设计以石、木、竹为主要材质,运用菊花石镶嵌技艺、蒸笼弧形造型、竹制格栅等核心元素,营造兼具质朴烟火气与非遗雅致感的空间氛围,为湖湘非遗文化的当代转化提供实践范例。

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